Galettes salées de pois chiches
Une recette de Valérie Delcourt
de HAPPY AND BIO
Ingrédients
Pour 7/8 galettes
- 100 g de farine de pois chiches
- 50 g de farine de sorgho
- 1 c. à c. de bicarbonate alimentaire
- 1 c. à c. de vinaigre de cidre
- Sel/poivre1 c. à c. d’huile d’olive
- Toutes les épices que vous désirez
- 230 à 250 ml d’eau
Vous êtes en panne de wrap cru ? Voici une recette facile, rapide, savoureuse, végétale et fun ! Ces galettes de pois chiches sont idéales pour remplacer le pain !
Préparation
-
Mélanger les farines, les épices, le sel et le poivre.
-
Ajouter l’huile d’olive.
-
Intégrer le bicarbonate alimentaire et le vinaigre de cidre.
-
Verser l’eau (230 ml pour des galettes plus épaisses).
-
Mélanger le tout.
-
Huiler une poêle et verser une louche de pâte.
-
Retourner de chaque côté en laissant dorer.
-
À déguster avec une tartinade ou un houmous !
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À propos du chef
Valérie Delcourt est la fondatrice du concept bien-être Happy and Bio, H & B.
Elle partage sur son blog des astuces et conseils naturels, des recettes de cuisine saines (sans produit laitier, sans blanc d’œuf, sans gluten majoritairement). Sophrologue, elle propose également des ateliers et des cours de sophrologie, méditation, relaxation.
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